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当我们问食品作家厨师每个家庭都应该在厨房里准备哪些食材,坚果总是排在首位。坚果在厨房里提供了如此多的东西:松脆的质感对比,流行的咸味,黄油的甜味,和泥土的复杂性都在一个神奇的原料。

在不完善,我们提供化妆品怪癖坚果该杂货店不是野生的。它们的味道一样好完美无瑕的外观坚果和具有相同的营养价值。为了帮助您充分利用螺母在你的厨房,这里有一些技巧和窍门与我们最畅销的坚果四做饭。

杏仁

杏仁是用途最广泛的坚果之一。他们同样在家里吃美味的酱料或甜点柑橘蛋糕当你烤或烤它们时,它们的味道会得到额外的提升。

烹饪技巧:在平底锅中用中火或低火烤杏仁焙烧在350度的烤箱里烤10分钟,味道会更甜更复杂。

搭配:黄油,巧克力,无花果,蜂蜜,香草,柠檬,橄榄油,葡萄干,核果

食谱尝试:杏仁陈年的鲑鱼

山核桃

山核桃常被硬塞进甜点,因为它们与馅饼联系在一起。虽然其浓郁的味道使其成为理想的甜点,但我们也喜欢将其放在格兰诺拉麦片或燕麦片上,或烤熟后加入你最喜欢的沙拉中。

烹饪技巧:它们的高脂肪含量让它们有一种黄油的味道,但也让它们比其他坚果更容易变质,所以要把它们放在冰箱里保存更长的时间。

搭配:香蕉,牛油,波旁酒,焦糖,枫糖,红糖,野生稻

食谱尝试:枫山核桃

腰果

还有更多的腰果比吃零食的潜力。他们紧缩添加到炒菜和咖喱,以及它们的乳脂的味道使它们非常适合增厚素食主义者调味汁。

烹饪技巧:如果你浸泡你的腰果水,然后用你最喜欢的草药和香料混合起来,你会拥有美味腰果奶油。这是完美的浸渍或决策和您的新宠奶油酱。

搭配:鸡肉,咖喱,芒果,椰子,薄荷,糖

食谱尝试:鹰嘴豆,椰子和咖喱腰果

核桃

像其他苦味的成分一样,核桃经常被低估。除了富含营养和健康脂肪,核桃还提供了一种丰富的、泥土味的味道,这是完美的添加蛋糕和开胃菜中急需的对比。

烹饪技巧:由于核桃具有一个明显的苦味和香味泥土气息,一定要使用与此相反甜味成分配对他们在你最喜欢的沙拉或甜点食谱。

搭配:苹果,奶酪,菊苣,蜂蜜,梨,咖啡,橘子

食谱尝试:芝麻和核桃脯沙拉

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