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厨师杰西卡科斯洛的Sqirl

对我来说最重要的事情是你如何养活世界,价格实惠。

杰西卡科斯洛

Jessica Koslow是厨师餐厅 Sqirl.,似乎广泛的洛杉矶早餐和午餐点似乎总是有一排门。

仿佛Sqirl不够,Koslow也在打开一个全新的餐厅(onda.),写了一本书“新加利福尼亚烹饪“,并即将发布一本关于果酱制作的新书。

认为这一非常令人着迷的厨师没有去烹饪学校,这是令人难以置信的。事实上,在她在蔓越莓农场找到自己的大学岁月,食物的职业生涯并没有打击她

杰西卡与我们共享她的蔓越莓eBiphany,以及有关人们如何在家中可以烹饪的有用提示(这是一个提示:将老化黄瓜转化为冰块!)。

不能错过节目的时刻

  1. 杰西卡共享一个关于如何进入Sqirl的提示,即使是长线。
  2. 她贬低了酸洗和保存(这不是那么可怕!)加上,这是一个链接如何擦除生产
  3. 杰西卡分享了关于如何在不同食谱中使用茎,老化水果和鳄梨坑的想法
  4. 她解释了为什么大多数厨师都在家里真的很无聊。
  5. 她有关如何保持剩余物的令人敬畏的提示

链接我们谈到的东西

  1. 看看Sqirl网站
  2. 退房厨师杰西卡在Ig.
  3. 杰西卡的全新餐厅:onda.
  4. Gravenstein Apple.“夏天结束了水果”
  5. MAGNUS NILSSON.,瑞典厨师以前是谁主厨在餐厅Fäviken.直到它关闭。
  6. Jessica的Go-to Karaoke歌曲:我乘坐海鸥群

如果您喜欢这一集,那么调整到用厨师咪咪重新定义黑色食物