芥兰呀：如何爱羽衣甘蓝再次

如果你已经尝试制作羽衣甘蓝沙拉，你可能被一些好心的亲戚或BuzzFeed使用文章告诉“按摩”了。你可能想知道：为什么纤维羽衣甘蓝配得上这样一个奢侈的温泉治疗？这种新潮的蔬菜反正这是怎么回事？它为什么需要那么多怪异的招数，成为美味？我们在这里帮助。让我们从基础开始。

• 为什么按摩羽衣甘蓝？像它的表兄弟，抱子甘蓝和卷心菜，甘蓝原料不可避免地是纤维和苦涩。这意味着，如果你将要为它服务生，你需要做些什么来克服这一点。按摩羽衣甘蓝是随便说的一个奇特的方式“盐和一些酸性像柠檬汁和挤压像地狱洒吧。”这有助于作出艰难的羽衣甘蓝多了几分温柔和很多更可口。如果你喜欢，你还可以加入一些橄榄油。油将帮助你按摩羽衣甘蓝均匀，就会味最终沙拉，也感觉在你的手比盐和柠檬汁更好。芥兰提示：如果你正在做一个甘蓝沙拉立即食用，事前按摩它。如果你正在做的时间羽衣甘蓝沙拉未来，则只需换药它几个小时，你打算吃它之前达到相同的效果。
• 如何使甘蓝的味道更好？消息不谈，事实是人们努力去做饭或享受，因为它的味道如何羽衣甘蓝。这当然是苦涩和朴实的，这就是为什么我们建议是与你的调味料，以抵消苦味有咸，甜，和酸性口味确实大胆。
• 如何平衡我的甘蓝菜？尝试结合以下几类2-3：
  • 咸味配料：刺山柑，酱油，味噌
  • 甜味成分：蜂蜜，龙舌兰，枫糖浆，红糖，雪利酒
  • 酸性成分：柠檬汁，醋，酒
  • 咸味食物：凤尾鱼，巴马干酪，鱼酱，松子，熏肉
• 什么口味的工作以及与甘蓝？我们最喜欢大胆的口味有大蒜，意大利干酪，辣椒，柑橘汁，凤尾鱼，刺山柑，酱油和红酒醋。有几个今晚实验！
• 如果有疑问，尝试用羽衣甘蓝这些经典的味道组合的一个：
  • 芥兰+蒜+橄榄油+红酒醋或柑橘类果汁
  • 羽衣甘蓝+葱+盐+东西黑烟（如烟熏辣椒，腊肉，香肠或）
• 什么食谱应我尝试今晚？对于一个伟大的沙拉食谱，尝试这个从好胃口！对于一个简单的红烧羽衣甘蓝食谱，尝试这个从美食美酒！

欲了解更多烹饪技巧，看看我们为了避免蔬菜倦怠提示。